Onderzoek: EM Silage bij eerste snede Engels raaigras
Welk effect heeft EM Silage op de fermentatie en aerobe stabiliteit van kuilgras? Dat was de centrale vraag in een onderzoek naar de toepassing van EM Silage bij de eerste snede van Engels raaigras (Lolium perenne).
In de proef werd gras met een drogestofgehalte van 32,71% behandeld met EM Silage en vergeleken met onbehandeld gras. De onderzoekers onderzochten onder andere de fermentatiekenmerken, het verlies tijdens het inkuilen en de stabiliteit van het kuilvoer na blootstelling aan zuurstof.
Waarom is aerobe stabiliteit belangrijk?
Tijdens het inkuilen wordt het gras onder zuurstofarme omstandigheden geconserveerd. Zodra kuilvoer wordt geopend, komt het opnieuw in contact met zuurstof. Dat kan leiden tot microbiële activiteit en opwarming van het materiaal.
Een kuil die stabiel blijft wanneer deze aan zuurstof wordt blootgesteld, is minder gevoelig voor deze vorm van aerobe achteruitgang.
In dit onderzoek werd daarom niet alleen gekeken naar het fermentatieproces tijdens de opslag, maar ook naar wat er met het kuilvoer gebeurde nadat het aan zuurstof werd blootgesteld.
Wat is onderzocht?
Het onderzoek werd uitgevoerd door UGent/HoGent proefhoeve Bottelare. De onderzoekers waren ir. Eva Wambacq, ing. Elien Dupon, ing. Joos Latré en prof. dr. ir. Geert Haesaert. Agriton was opdrachtgever van het onderzoek. Het rapport werd gepubliceerd op 28 oktober 2015.
Voor de proef werd eerste snede Engels raaigras gebruikt. Het gras werd gemaaid en voorgedroogd tot een drogestofgehalte van 32,71%.
Het uitgangsmateriaal werd vervolgens verdeeld over twee behandelingen:
- Onbehandeld: behandeling met leidingwater
- EM Silage: 80 ml EM Silage per ton vers product, opgelost in leidingwater
De oplossingen werden gelijkmatig over het gras gesproeid voordat het werd ingekuild.
Voor iedere behandeling werden acht microsilo’s gevuld. Het materiaal werd gedurende 102 dagen ingekuild. Tijdens deze periode werden de silo’s wekelijks gewogen om de fermentatieverliezen te kunnen bepalen.
Welke eigenschappen werden onderzocht?
De onderzoekers analyseerden verschillende eigenschappen van het kuilvoer, waaronder:
- drogestofgehalte;
- fermentatieverliezen;
- ruw eiwit;
- ammoniak;
- pH;
- melkzuur;
- azijnzuur;
- propionzuur;
- ethanol;
- wateroplosbare koolhydraten;
- gisten en schimmels;
- en aerobe stabiliteit.
De aerobe stabiliteit werd onderzocht volgens het Honig-protocol. Daarbij werd het kuilgras gedurende acht dagen onder gecontroleerde omstandigheden aan zuurstof blootgesteld. Een temperatuurstijging van 3 °C boven de omgevingstemperatuur werd beschouwd als een indicatie van aerobe instabiliteit.
Nauwelijks verschil in fermentatieverliezen
Tijdens de 102 dagen durende inkuilperiode waren de fermentatieverliezen van de met EM Silage behandelde kuilen en de onbehandelde kuilen zeer vergelijkbaar.
De onderzoekers vonden slechts enkele significante verschillen gedurende de opslagperiode. Over het geheel genomen waren de verschillen in fermentatieverliezen dus beperkt.
Weinig verandering in de meeste fermentatiekenmerken
Ook bij de analyse van de fermentatiekenmerken waren de verschillen tussen beide behandelingen over het algemeen beperkt.
Het drogestofgehalte bij het openen van de silo’s verschilde niet significant. Ook de meeste andere onderzochte parameters, waaronder ammoniak, pH, azijnzuur, ethanol en wateroplosbare koolhydraten, lieten geen significante verschillen zien.
Er was wel een tendens naar een hoger melkzuurgehalte bij toepassing van EM Silage, maar dit verschil was niet statistisch significant. De onderzoekers geven aan dat de relatief grote standaardafwijking hierbij een rol speelde.
Hoger ruw eiwitgehalte
Een van de significante verschillen die wel werd vastgesteld, betrof het ruw eiwitgehalte.
De toepassing van EM Silage leidde in deze proef tot een significant hoger ruw eiwitgehalte van het kuilvoer ten opzichte van de onbehandelde behandeling.
Voor ammoniak en de ammoniakfractie werd daarentegen geen significant effect van de EM Silage-behandeling gevonden.
Betere aerobe stabiliteit
Het duidelijkste resultaat van het onderzoek werd gevonden bij de aerobe stabiliteit.
De met EM Silage behandelde kuilen waren significant stabieler na blootstelling aan zuurstof dan de onbehandelde kuilen.
Dat betekent dat het met EM Silage behandelde kuilvoer in deze proef minder snel tekenen van aerobe instabiliteit vertoonde wanneer het aan zuurstof werd blootgesteld.
Opvallend daarbij is dat de hoeveelheid droge stof na de aerobe stresstest en het drogestofverlies tijdens deze test niet significant verschilden tussen beide behandelingen. Het aangetoonde verschil zat dus specifiek in de gemeten aerobe stabiliteit.
Wat betekent dit voor de praktijk?
De resultaten van dit onderzoek laten zien dat EM Silage bij eerste snede Engels raaigras vooral effect had op de stabiliteit van het kuilvoer na blootstelling aan zuurstof.
De onderzoekers vonden:
- geen significant verschil in het drogestofgehalte bij het openen;
- vergelijkbare fermentatieverliezen;
- een significant hoger ruw eiwitgehalte bij de EM Silage-behandeling;
- geen significante verschillen in de meeste fermentatieparameters;
- een tendens naar meer melkzuur, maar zonder statistisch significant verschil;
- en een significant verbeterde aerobe stabiliteit.
Voor de praktijk is vooral de verbeterde aerobe stabiliteit relevant. Kuilvoer krijgt bij het openen en uitkuilen onvermijdelijk met zuurstof te maken. Een hogere stabiliteit kan helpen om de kwaliteit van het kuilvoer gedurende die fase beter te behouden.
Conclusie
In deze proef met eerste snede Engels raaigras met 32,71% droge stof had EM Silage geen significante invloed op de meeste onderzochte fermentatieparameters.
Wel werd een significant hoger ruw eiwitgehalte vastgesteld bij de met EM Silage behandelde kuilen. Daarnaast was er een tendens naar een hoger melkzuurgehalte, maar dit verschil was niet significant.
Het belangrijkste resultaat was de significante verbetering van de aerobe stabiliteit. Volgens de onderzoekers was het met EM Silage behandelde kuilvoer daardoor stabieler bij blootstelling aan zuurstof dan het onbehandelde kuilvoer.
Belangrijk om te weten
Dit onderzoek is uitgevoerd onder gecontroleerde omstandigheden met microsilo’s en specifiek met eerste snede Engels raaigras met een drogestofgehalte van 32,71%.
De resultaten geven inzicht in het effect van EM Silage onder de onderzochte omstandigheden. Ze kunnen niet zonder meer worden vertaald naar iedere grassoort, snede, drogestofgehalte of praktijksituatie.
Ook is het belangrijk om de resultaten op de juiste manier te interpreteren: het onderzoek laat vooral een effect op de aerobe stabiliteit zien. Voor de meeste andere fermentatieparameters werden geen significante verschillen gevonden.
Onderzoeksgegevens
Titel:
Study of the effect of EM Silage application on the fermentation characteristics and the aerobic stability of first cut Lolium perenne ryegrass silage.
Onderzoekers:
ir. Eva Wambacq, ing. Elien Dupon, ing. Joos Latré en prof. dr. ir. Geert Haesaert
Onderzoeksinstelling:
UGent/HoGent proefhoeve Bottelare
Opdrachtgever:
Agriton
Publicatiedatum:
28 oktober 2015
Onderzocht product:
EM Silage
Onderzocht materiaal:
Eerste snede Engels raaigras (Lolium perenne), 32,71% droge stof
Volledig onderzoeksrapport (Engels)
